Alimento alto en vitaminas del grupo B, en especial de vitamina B12. Su sabor es delicioso y similar a queso.
- Son unas delgadas hojuelas o escamas, de color amarillo mostaza que se disuelven al entrar en contacto con alimentos.
- Aportan un sabor muy similar a queso.
- No es lo mismo que la levadura de cerveza.
